Pemanfaatan Spirulina Sp pada Pembenihan Udang Galah (Macrobrachium rosenbergii)

           

Gambar 1. Spirulina sp

Pembenihan merupakan salah satu fase pada budidaya udang galah. Pembenihan dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan Pasca larva (PL). secara umum  pembenihan udang galah dilakukan dengan system air jernih (Clear water system) dimana pembenihan dilakukan dengan menjaga kualitas air agar tetap jernih selama pembenihan. Selain itu pembenihan udang galah dapat dilakukan dengan system air hijau (Green water system). Pembenihan sistem air hijau adalah pembenihan dengan memanfaatkan mikroalga untuk membentuk media pembenihan menjadi berwarna hijau. Pembentukan warna media dapat dilakukan dengan menambahkan mikro-alga yang diinginkan. Mikro-alga yang dapat digunakan dalam pembenihan udang antara lain Nannochloropsis sp, Chaetoceros sp, Tetraselmis sp,  dan Spirulina sp.

Spirulina sp  adalah miro-alga berwarna hijau kebiruan yang hidupnya tersebar luas pada berbagai ekosistem perairan tawar, payau dan laut (Ciferri, 1983). Spirulina sp telah dimanfaatkan sebagai pakan alami pada budidaya organisme laut seperti rotifer, larva oyster, kerang mutiara, abalone, udang, kakap dan kerapu. Kandungan protein Spirulina sp sebesar 60-0 %, lemak 8%, karbohidrat 16%klorofil-a 1,6%, pikosianin 18%betacarotin 17%, asam linoleat 20-30% dan Vitamin. Spirulina sp juga mengandung pigmen warna caretonoid yang tinggi serta sebagai sumber potassium, kalsium, krom, tembaga, besi, magnesium, fosfor, selenium, sodium dan seng. 

Gambar 2. Fiber Pemeliharaan Larva Udang Galah

Kultur Spirulina sp skala kecil dapat dilakukan dengan menggunakan bak container berkapasitas 50 liter yang diisi air payau bersalinitas 12 – 15 ppt. sedangkan kultur secara masal dapat dilakukan dengan menggunakan bak berkapasitas 1 ton atau lebih. Bibit untuk budidaya dapat diperoleh pada instansi-instansi yang memproduksi bibit murni Sprirulina sp.   Bibit Spirulina pada kegiatan ini diperoleh dari Balai Budidaya Air Payau Jepara Jawa Tengah. Kultur masal dilakukan dengan cara menyiapkan air media kultur yang telah di sterilkan dengan menggunakan klorin. Klorin untuk sterilisasi media menggunakan dosis 30 mg/L. Air media yang sudah di netralkan diberikan pupuk urea 80 mg/L dan TSP 40 mg/L. Selanjutnya bibit di tebarkan pada media kultur sebanyak 10 persen dari volume kultur. Spirulina sp  dapat dipanen setelah 5-7 hari setelah penebaran bibit. Kepadatan Spirulina sp  dapat dilakukan dengan menggunakan Sedgwick-rafter perbesaran 10x untuk menentukan banyaknya alga pada bak masal sehingga dapat di hitung banyaknya alga yang akan di berikan pada media pembenihan udang galah

Gambar 3. Larva Udang Galah Pada Media Dengan Spirulina sp 

Pemberian Spirulina sp pada media pembenihan di berikan dengan kepadatan 10.000 – 15.000 sel/ml untuk membentuk warna hijau. Pemberian alga  dilakukan pada awal pembenihan dan di pertahankan   sampai  pemanenan pasca larva (PL). 

Kegiatan Pembenihan  udang galah dilakukan di Balai Riset Pemuliaan Ikan Sukamandi dengan menggunakan bak fiber berkapasitas 1.500 liter dengan kepadatan larva 50 ekor/liter.  Kegiatan pembenihan terdiri dari 3 bak perlakuan (Sp) dan 3 bak kontrol (K).

Berdasarkan hasil kegiatan yang dilakukan, pembenihan udang galah dengan memanfaatkan Spirulina Sp menghasilkan produksi pasca larva rata-rata sebesar 37.966 ekor sedangkan pembenihan tanpa Spirulina Sp menghasilkan PL rata-rata sebanyak 25.969 ekor (Tabel 1). Berdasarkan hasil tersebut menunjukan bahwa pembenihan dengan memanfaatkan Spirulina Sp sebagai media pembenihan mampu meningkatkan produksi pasca larva udang galah sampai 46 % lebih tinggi di bandingkan pembenihan udang galah tanpa Spirulina sp

Tabel 1. Produksi Pasca Larva (PL) udang galah selama pembenihan